2011年7月29日 星期五

[副食品] 柴魚昆布湯

材料:
1. 超市買的日本昆布
2. 柴魚

作法:
1. 乾淨鍋子裝水, 昆布拿一片泡水20分鐘, 它會慢慢膨脹變大 (1000cc 的水約放一片昆布)
2. 將鍋子直接放在瓦斯爐上開火煮開, 在水要滾開前將昆布拿出來
3. 水滾後將柴魚片丟下去, 立刻熄火
4. 放涼後過濾即可


其他:
乾的昆布看起來小小的, 不過吸水之後變得好大一片

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拿來煮粥, 不過小豹不大賞臉?
是味道不對嗎?

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